脆香鸡柳的做法 脆香鸡柳怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

脆香鸡柳的做法步骤

• 1、鸡胸肉剁碎

• 2、调入鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐，适量水和鸡肉搅拌均匀

• 3、调均匀后装入保鲜袋，裹严实放入冰箱冷冻成型

• 4、面粉、糯米粉加水调成滴落状面糊

• 5、冻好的鸡肉切条备用

• 6、一根一根裹上面糊，下油锅

• 7、炸至淡黄色捞出，再复炸一次至金黄即可

• 8、配上黄瓜条就开吃吧

• 9、外壳香脆，内里鲜嫩

小窍门

加糯米粉是为了炸出的外壳更香脆，如果没有也可以不加