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超式红焖大虾的做法 超式红焖大虾怎么做

超式红焖大虾的做法 超式红焖大虾怎么做

食材明细

主料
  • (适量)
  • 青虾 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 白胡椒 (适量)
  • (适量)
  • 黄酒 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

超式红焖大虾的做法步骤

  • 超式红焖大虾的做法 超式红焖大虾怎么做 第2张

    1、处理虾线,在上图的位置用牙签挑出虾线,然后用手拽出,注意一定要将虾尾捋直再拽,不然虾线会断。

  • 超式红焖大虾的做法 超式红焖大虾怎么做 第3张

    2、剪掉虾须,并用黄酒腌制一会。

  • 超式红焖大虾的做法 超式红焖大虾怎么做 第4张

    3、盐,糖,生抽,醋少量调汁,注意要化开糖。切葱姜蒜。

  • 超式红焖大虾的做法 超式红焖大虾怎么做 第5张

    4、油稍微多一点,七成熟后放入花椒粉和姜煸炒。

  • 超式红焖大虾的做法 超式红焖大虾怎么做 第6张

    5、平铺好大虾,将料酒一并倒入。

  • 超式红焖大虾的做法 超式红焖大虾怎么做 第7张

    6、一面变色后加入葱翻炒。

  • 超式红焖大虾的做法 超式红焖大虾怎么做 第8张

    7、两面都变色后加入蒜继续翻炒,加白胡椒。

  • 超式红焖大虾的做法 超式红焖大虾怎么做 第9张

    8、加入调好的汁盖盖中火焖两分钟,不要时间太长,不然会老。

  • 超式红焖大虾的做法 超式红焖大虾怎么做 第10张

    9、完成✅。ᕕ(ᐛ)ᕗ