青椒炒鱼饼的做法 潮音潮人:青椒炒鱼饼 青椒炒鱼饼怎么做
“潮汕鱼饼是汕头特产之一,采用马鲛鱼等新鲜鱼类精打制成配以独特的调味品,以传统配方及先进工艺精制而成,不添加任何色素及防腐剂,肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富,含有人体所需的钙,维生素A、E、C及钾、镁、磷、钼、碘、硒及大量的蛋白质。是家庭、酒店、旅游及馈赠亲友的天然鱼肉食品。
说了这么多是不是有点饿了,现在我就来教大家做一道和鱼饼搭配的佳肴吧:青椒炒鱼饼”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
青椒炒鱼饼的做法步骤
1、将蒜瓣剥壳,切成片,放置盘中,待用
2、将青椒洗干净,去籽,切成片,放置盘中,待用
3、将鱼饼洗一下,切成片,放置盘中,待用
4、接着热锅,倒入适量的油,放入蒜片,爆香
5、然后倒入青椒,翻炒均匀后,炒2分钟
6、最后放入鱼饼,再放入少许的盐和鱼露,翻炒均匀即可
7、酱酱酱,成品完成,色香俱全
小窍门
❥请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥鱼露本身有咸味,所以盐要放少许些
❥剥蒜瓣可以拍下,容易剥掉壳
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