莴笋煮鱼片的做法 莴笋煮鱼片怎么做

“莴笋煮鱼片，莴笋的清香与鱼肉的鲜嫩相结合，荤素搭配，营养双倍，喜欢的朋友可以试试哦！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

莴笋煮鱼片的做法步骤

• 1、准备好食材：莴芛一根去皮洗净切成块备用，草鱼适量清洗干净，切成薄片，装内碗内，加入适量盐，胡椒粉，适量料酒，淀粉及少量花生油腌制十五分钟备用，姜几片备用，香菜适量洗净备用。

• 2、热锅倒入适量花生油，放入姜片和半个干辣椒煸香。

• 3、放入莴笋翻炒片刻。

• 4、放入适量热水大火煮开，大约煮十分钟左右，待莴笋快熟时。

• 5、放入腌制好的鱼片。

• 6、大火煮沸十分钟，待鱼片变白色，汤汁变浓时，放入适量盐及鸡精调味，放入香菜即可。

• 7、为了鱼肉口感更佳，吃时连锅放在电磁炉上加热食用。