杏鲍菇焗蛋的做法 杏鲍菇焗蛋怎么做
“杏鲍菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力,这道菜中的杏鲍菇被切成小丁,特别适合儿童和老人食用”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
杏鲍菇焗蛋的做法步骤
1、杏鲍菇切丁(5mm左右为宜);取五花肉糜或五花肉切丁均可;蒜两瓣切片备用,炒锅加少许油,用蒜片爆香后放入杏鲍菇丁和肉糜翻炒,翻炒至五成熟后放入豆瓣酱,继续翻炒
2、翻炒至菜品上色后盛入容器中备用
3、将鸡蛋打入炒制好的菜品中
4、将蛋黄划散至铺满菜品后,放入烤箱(底层,上下层加热,170度,20分钟)
5、叮叮叮,做好啦啦啦^o^
小窍门
这道菜的咸淡主要靠豆瓣酱来依个人口味调,所以我没放盐,如果口重放盐也是可以哒,这里我用的五花肉做起来比较香,如果减肥的话换成瘦肉丁也可