槐花杏鲍菇蛋饺的做法 槐花杏鲍菇蛋饺怎么做

“咸香，槐花的清香浓郁，在冬天能吃到槐花杏鲍菇蛋饺，真好😋”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

槐花杏鲍菇蛋饺的做法步骤

• 1、适量面粉。

• 2、适量清水边倒边用筷子搅拌，搅成絮状。

• 3、和成软硬适中的面团。饧一个小时。

• 4、这边准备馅儿。杏鲍菇两根，切成片。

• 5、开水中焯两滚儿捞出控水。

• 6、槐花解冻，清水洗一下，捞出攥一下水份备用。

• 7、杏鲍菇切小丁。

• 8、锅内适量油烧热，姜葱炒香。

• 9、杏鲍菇和胡萝卜丁放入，一点点盐，老抽调味。

• 10、翻炒几下关火，盛出备用。

• 11、柴鸡蛋4个打散。

• 12、锅内宽油，凉油倒入蛋液，小火，用筷子不停打圈搅动。

• 13、搅成蛋碎备用。

• 14、葱姜。

• 15、槐花，杏鲍菇，蛋碎，葱姜放容器内。

• 16、适量香油，蚝油，花椒粉，鸡精，盐调味。

• 17、拌匀备用。

• 18、饧好的面团，搓成长条。

• 19、切成小剂。

• 20、按扁。

• 21、擀成饺子皮。

• 22、包上馅儿。

• 23、包成饺子。

• 24、包好的饺子。

• 25、锅内适量水烧开，饺子放入。

• 26、煮两三滚儿，捞出关火。

• 27、葱姜蒜，小米椒碎，适量生抽，陈醋，香油调成蘸料。

• 28、成品。

• 29、成品。

• 30、成品。