大棒骨枸杞汤的做法 大棒骨枸杞汤怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

大棒骨枸杞汤的做法步骤

• 1、大棒骨二斤半

• 2、放入清水中浸泡，除去血水

• 3、凉水入锅，加入少许料酒，放入大棒骨，水开后撇去浮沫，约十分钟，一定要焯干净，否则会影响汤的质量

• 4、捞出后用清水冲洗干净，放入高压锅内

• 5、八角两个，葱切段，姜切片

• 6、一同放入高压锅内，盖上盖子，加上阀，大火上汽后转中小火压二十分钟

• 7、将枸杞子洗净，香菜洗净切成碎末，棒骨汤煲好后盛在大碗里，加入少许盐调味，撒上香菜碎和枸杞子，一道营养美味的棒骨汤就做好啦。