香菇剁椒煎蛋的做法 香菇剁椒煎蛋怎么做

“香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇剁椒煎蛋的做法步骤

• 1、鲜香菇洗净切碎

• 2、准备一大勺剁椒

• 3、先把香菇炒熟

• 4、炒好香菇放剁椒一起炒，加入少量的盐，因为剁椒本身有盐味

• 5、炒好装到盘里，打入鸡蛋

• 6、用筷子搅拌均匀了

• 7、锅里放多一点油，倒入鸡蛋液小火煎

• 8、煎好一面就煎另一面，两面都煎好就可以出锅了

小窍门

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