关于四不像咖啡小糖饼失败马卡龙的餐饮精选

“一点咖啡，一点低粉，比较多的糖，一点蛋清，简单混合，稍微晾干，烘烤。有点“四不像”：不是桃酥（虽然长得有点像），不是蛋白饼（蛋白饼应该没这么多糖，而且粉类应该会多谢吧），也不是马卡龙（没裙边，开裂，唉。。），也不算是咖啡饼干（没有黄油打发...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料水：19辅料无盐黄油：250细砂糖：100蛋白：3个咖啡粉：2大勺热水：一点点具体步骤1.先用料理机将细砂糖和雀巢咖啡打成粉，咖啡粉和糖粉过筛两次，杏仁粉过筛一次，然后...

警惕咖啡加盟店的失败原因，个人认为有几个方面:首先你的选址不够合理，咖啡厅应该有种在闹中取静的意思，还要交通便利，开在较为显眼的地方。其次没有考虑到周围客户的消费水平和空闲时间的活动。再者内部装潢不够格调，不吸...

“当我第一次看到马卡龙就很喜欢她了，先不说味道如何，就凭她那可爱的裙边还有艳丽的色彩，真的是让我爱不释手，为了做马卡龙我失败过无数次，但我从不气磊过，直到把每一颗马卡龙做到完美”食材明细主料杏仁粉（35克）纯糖粉（40克）蛋...

“马卡龙是失败率极高的一款点心，它的材料虽然简单，但每次的操作都不敢百分之百成功，马卡龙的口感是外酥内软，外壳薄而且酥脆，但一口咬下去，会吃到其带有黏性的软软的内馅，口感非常丰富。(这是做了两份的量）”食材明细主料蛋...

餐饮提问：咖啡店运营失败的原因是什么?小心小意就是回答：一，价格相对贵二，口感不能满足大众三，选址四，客流量这四个做好，就不愁没生意小心落叶48回答：咖啡店其实影响因素是：位置味道上，如果不是行家根本喝不出咖啡的区别，而且国...

“都说能找到四叶草幸运草就会有好运，这样的说法一直传遍着。可我总相信总相信越努力越幸福。幸运草送给自己，送给身边的你们。愿以后的每一天都是微笑绽放，向阳而暖。第一次做马卡龙总有太多的不足，但是自己做的马卡龙比...

“自己做马卡龙和失败他妈拥抱了六次，在昨天第7次终于成功了。在去年就有开始做马卡龙的打算，算是对自己西点烘焙技术的一个挑战，很多人说马卡龙在家庭DIY里是不太容易成功的，有个朋友曾经开玩笑对我说：“你马卡龙成功了可...

“锐澳的LINEFRIENDS限量罐超级萌，一打开看到这个图脑中就立刻想起要做成马卡龙了。我爱马卡龙，所以准备收集各种小动物造型。这次做的时莎莉小鸡造型，可爱到爆哦”食材明细主料杏仁粉（45克）糖粉（45克）蛋清粉（1/4茶匙）蛋白1（17...

“咖啡马卡龙带有咖啡的苦香，相比其他的口味吃起来不会觉得特别甜腻”食材明细主料杏仁粉（90g）现磨咖啡粉（10g）辅料细砂糖（100g）蛋白a（37.5g）蛋白b（37.5g）糖粉（100g）水（25g）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）咖啡马卡龙的做法步骤1、...

“马上过年了，之前做牛轧糖发朋友圈好多小伙伴问我怎么做，过年家家户户离不开糖，自己做的满满的成就感呢。。这个方子可以做60颗糖，刚好一个模具。烤花生米在上一个菜谱。”食材明细主料棉花糖（250克）黄油（53克）烤花生米（130克...

“一款零失败的蛋糕卷，做法简单，口感却一点也不含糊！配方材料如其名，每项含量都是40克，简单好记，制作时无需对着配方表反复拿捏；因其含水量较大，卷起时更是无需担心开裂等问题；关键是口感哈，有脆皮蛋糕那种纯粹的蛋糕香味，但又比...

食材明细主料杏仁粉（216克）可可粉（24克）糖粉（240克）蛋清（88克）蛋清打发部分细砂糖（200克）蛋白粉（4克）糖水部分矿泉水（64克）辅料咖啡粉（适量）苦味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）可可咖啡马卡龙的做法步骤1、杏仁粉，可可粉，糖粉，放一起混合...

“法式马卡龙做成了可爱的小熊棒棒糖，好吃有趣，希望亲们能喜欢~~~”食材明细主料杏仁粉（35克）糖粉（45克）辅料白砂糖（30克）蛋白（33克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小熊棒棒糖马卡龙的做法步骤1、所需配料称好备用。2、杏...

“这个图案是在我家小朋友的洗澡盆里看见的，觉得很可爱，就打算做出来，然而，一开始我以为它叫大嘴鸡，后来桃花纠正了我，说它应该是只鸭子，哈哈，就改成小黄鸭了~小朋友拿着这个就不肯撒手，又不舍得吃，好吧，最后化了才甘心。夹馅是...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.先用料理机将细砂糖和雀巢咖啡打成粉，咖啡粉和糖粉过筛两次，杏仁粉过筛一次，然后再混合过筛一次。分两次加入27克蛋白大致拌匀。2.蛋白27...

“再战马卡龙！本来屡再战屡败的，可是闺女怎么也要吃这个，说什么失败的也要吃，你失败的也要吃，可我看着心烦那晕~~本想以失败告终，闺女非得逼着我永不言败哎，历经磨难终于摆脱了老奶奶胸，升级成少女酥胸了，欧耶！”食材明细主料杏...

“最近又爱上马卡龙，妹妹的婚礼用光了我最后半斤杏仁粉，所以我又买了一斤回来，新到的杏仁粉香味很浓，于是收到当天就开始磕起来。还分了两盘来是试烤箱，这个小熊的是用烤箱热风循环凉皮的，时间很快，烤的时候温度用的是130度，3...

“马卡龙是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食。它是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。把马卡龙装饰成小鸡的模样，不仅大人喜欢，还是新年孩童最爱的甜点哦！”...

“老是听网上说马卡龙如何难做、如何可爱又如果迷人，索本求源，原来是杏仁蛋白饼演变而来的，马卡龙的配方与其它饼干比相对特别，它的原材料里没有面粉，只有糖请看百度的解释吧：马卡龙（Macarons，又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女...

“在烘焙的路上能让我们又爱又恨的甜点，马卡龙可以算是其中一个。这款经典的法式小甜饼材料简单，但想要成功并不容易。薄而酥脆的外壳，加上带有黏性的内层带给了马卡龙丰富的口感。马卡龙的制作方法一般分意式和法式两种...

食材明细主料杏仁粉（20克）糖粉（杏仁粉）（20克）蛋白（20克）糖粉（蛋白中）（20克）辅料食用色素（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）高级（难度）马卡龙的做法步骤1、20克杏仁粉、20克糖粉混合均匀，分两次加入料理机打磨使之更细腻。2、打磨完的杏...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋白：35细砂糖：25杏仁粉：35特浓咖啡粉：5辅料水：7糖：31水饴：3蛋黄：5全蛋：15黄油：63特浓咖啡液（看自己喜好）：2具体步骤1.45G的细砂糖＋2.5G咖啡粉用料理机打成粉，过筛两...

“非常随意的搭配...零失败的操作...可以尽情的发挥....让马卡龙和翻糖来了一次美丽相遇....”食材明细主料马卡龙（适量）辅料翻糖膏（适量）干佩斯（适量）防粘白油（适量）甜味（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）翻糖马卡龙的做法步骤...

食材明细主料杏仁粉（100g）糖粉（100g）蛋白（75g）幼砂糖（80g）水（25ml）砂糖（20g）辅料蛋白粉（1g）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）马卡龙的做法步骤1、准备好一个干净的碗把100克幼细杏仁粉和100克糖粉一起混合均匀备用。2、把蛋清倒入...