板栗烧鸡块的做法 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块 板栗烧鸡块怎么做

“从来没有买过板栗，这也是我第一次买板栗，以前也不知道板栗是可以做菜的。印象中看到的都是路边有人用鹽巴下去烤的那种烤栗子。
那天看了老杨做的板栗烧鸡翅很美味。也附加板栗好剥的方法：也就买回家也式模式样的做，我家很少买鸡翅，改用的是鸡肉块。做法也稍微改了一些。味道也很棒的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

板栗烧鸡块的做法步骤

• 1、备好所需材料。

• 2、用刀在最上面刻一个口子再将板栗放在开水锅中煮，就特别好剥了。将鸡块放入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净。

• 3、烧热锅，下油烧热，将八角，花椒蒜米及姜片爆香。

• 4、再倒入鸡块煸炒。

• 5、鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟。

• 6、倒入调好的调味料。（生抽，老抽，鸡精粉，蚝油及水）

• 7、放入冰糖。

• 8、再加入一汤匙番茄酱及辣椒酱。

• 9、盖上锅盖，大火煮滚后转小火，继续焖至肉烂栗酥。

• 10、旺火收汁，即可装盘。

• 11、板栗烧鸡块。

• 12、多吃点啦。