猪肉茄子土豆炖粉条的做法 猪肉茄子土豆炖粉条怎么做

“这是一道非常经典的东北家常炖菜哦！
无论是吃菜、喝汤、泡饭，
都是相当的美味啊！！

做这道菜，
选用的茄子是长长的紫茄，
它炖出来的味道更佳哦！
一起看看吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉茄子土豆炖粉条的做法步骤

• 1、选好紫色长茄。

• 2、将茄子切成滚刀块。

• 3、猪肉切片。

• 4、土豆去皮后切块。

• 5、大蒜切片，葱花备用。

• 6、锅中放入少许花生油，油热后加入猪肉片炒熟。

• 7、炒熟后再加入葱花炒香。

• 8、再加入茄子和土豆一起炒一下。

• 9、将茄子炒蔫后放入少许酱油翻炒。

• 10、锅中加水末过菜大火烧开。

• 11、将红薯汤粉、蒜片加入锅中，放入少许白糖、食盐、鸡精调味转中火开始慢炖，大约炖制15分钟即可出锅啦。

• 12、好香啊。