猪肉炖粉条的做法 东北四大炖--猪肉炖粉条 猪肉炖粉条怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
猪肉炖粉条的做法步骤
1、猪五花肉切小块。
2、大勺烧水。凉水下锅。水开打出浮沫。捞出控水备用。
3、粉条温水泡软。
4、葱姜切段。
5、大勺留底油加白糖,炒出糖色。加五花肉,炒上色。。加葱姜炒香。
6、加水没过猪肉。酱油少许,盐味精。花椒大料。炖30分钟。
7、炖15分钟左右下粉条。。再炖15分钟。等汤汁基本浓稠了出锅。
8、肉肥而不腻。粉条有嚼头。。
小窍门
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