风味铁板煎梅花肉的做法 风味铁板煎梅花肉怎么做

“今天的铁板煎的，调料是我自己调的，很有味儿，一口下去，那是相当解馋。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

风味铁板煎梅花肉的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、梅花肉用叉子均匀叉洞

• 3、把所有调料混合准备好。

• 4、先抹一面，反过来抹另一面。

• 5、保鲜膜盖好入冰箱冷藏一夜。

• 6、土豆切薄片，洗净沥水。

• 7、洋葱切圈。

• 8、电饼铛或者平底锅或者铁板上刷油。把土豆片码放在最边上，洋葱在中间，煎到洋葱出香味。

• 9、把洋葱拨到一边，煎洋葱的油很香，用来煎梅花肉。

• 10、把腌肉的汁刷在肉和土豆上。反面刷一次，煎熟即可。不要煎老了。

小窍门

1，这个里面的土豆也很好吃，梅花肉可以换成猪排，牛排。但是煎肉切记不要老是翻来翻去的，一面煎熟翻一次就可以了。
2，甜辣酱是那种李锦记或者其他牌子，泰式的甜辣酱也可以，我买的是蒜蓉味的。
3，这个可以配意大利面吃，也可以配米饭。我觉得配米饭比较好吃。汤汁沾了米饭不错。