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姜沫炒莲藕的做法 家常菜----姜沫炒莲藕 姜沫炒莲藕怎么做

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莲藕的营养价值很高,但不是所有的人都适合吃,因为莲藕是謇性的,比如产妇不宜过早食用;生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。炒熟了其性质有所改变,但是如果和姜一块炒,就会改变它的凉性,便可老少皆宜。

食材明细

主料
  • 莲藕 (1块)
辅料
配料
  • 大姜 (适量)
  • 大蒜 (1瓣)
  • (适量)
  • (适量)
  • 味精 (小许)
  • 香菜 (小许)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

姜沫炒莲藕的做法步骤

  • 姜沫炒莲藕的做法 家常菜----姜沫炒莲藕 姜沫炒莲藕怎么做 第2张

    1、莲藕一块洗净

  • 姜沫炒莲藕的做法 家常菜----姜沫炒莲藕 姜沫炒莲藕怎么做 第3张

    2、去皮切成片

  • 姜沫炒莲藕的做法 家常菜----姜沫炒莲藕 姜沫炒莲藕怎么做 第4张

    3、用水清洗一下淀粉

  • 姜沫炒莲藕的做法 家常菜----姜沫炒莲藕 姜沫炒莲藕怎么做 第5张

    4、放上肉炒变色

  • 姜沫炒莲藕的做法 家常菜----姜沫炒莲藕 姜沫炒莲藕怎么做 第6张

    5、倒上藕片翻炒

  • 姜沫炒莲藕的做法 家常菜----姜沫炒莲藕 姜沫炒莲藕怎么做 第7张

    6、放上大蒜碎翻炒均匀

  • 姜沫炒莲藕的做法 家常菜----姜沫炒莲藕 姜沫炒莲藕怎么做 第8张

    7、出锅装盘

  • 姜沫炒莲藕的做法 家常菜----姜沫炒莲藕 姜沫炒莲藕怎么做 第9张

    8、出锅装盘