香芹炒莲藕的做法 香芹炒莲藕怎么做

“香芹具有清热解毒的功效，同时也是高纤维的蔬菜，对促进肠蠕动也有帮助。莲藕以润为主，养阴养肺还养胃。芹菜与藕两者均属于寒凉的食物，需要适量食用，因此在菜里加了洋葱和姜来平衡搭配。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香芹炒莲藕的做法步骤

• 1、香芹4棵，莲藕1节，胡萝卜1根，洋葱1块，姜1小快。

• 2、香芹择洗干净，焯水1分钟，捞出过凉。

• 3、莲藕去皮切丝，焯水1分钟，捞出过凉。

• 4、胡萝卜去皮切丝，洋葱也切丝，姜写成片。

• 5、准备好所有食材。

• 6、平底锅加热加点油炒香胡萝卜，姜，洋葱，然后加莲藕丝翻炒，再加i勺蚝油炒香，最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。