肉丝炒莲藕的做法 清脆爽口，家常小炒，爱吃莲藕的女士看过来，秋天可以多吃莲藕，肉丝炒莲藕！ 肉丝炒莲藕怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉丝炒莲藕的做法步骤

• 1、莲藕去皮切片，很薄的莲藕片，胡萝卜去皮切成片。

• 2、大蒜去皮切成块，肉丝用玉米淀粉，生抽腌制一会备用。

• 3、油锅烧至六成熟入肥肉煸炒一分钟。

• 4、加入大蒜，肉丝继续大火煸炒几分钟捞出。

• 5、锅内留底油，倒入莲藕片和胡萝卜一起大火煸炒。

• 6、炒至过程中加入少许水。

• 7、大火继续煸炒均匀

• 8、最后关键一步，加入少许盐，这样莲藕不会氧化变色。

• 9、加入葱花煸炒片刻出锅。