芹菜炒莲藕的做法 芹菜炒莲藕怎么做

“芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。莲藕具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚、强壮筋骨、补血养血。生食能清热润肺、凉血行淤，熟食可健脾开胃、止血固精。【芹菜炒莲藕】是将莲藕搭配着芹菜一起炒，非常适合老年人食用，并且在这里做的时候没有加入味道比较重的调料，这样清淡的口感也很适合老人食用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芹菜炒莲藕的做法步骤

• 1、食材：芹菜、莲藕

• 2、将芹菜摘去叶子去根、洗净。

• 3、放在案板上切成段，待用。

• 4、将莲藕洗净、去皮。

• 5、放在案板上切成丝。

• 6、烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。

• 7、接着，加适量的清水。

• 8、翻炒翻炒至莲藕断生。

• 9、然后，合入切好的芹菜翻炒翻炒。

• 10、最后，加适量的盐。

• 11、加适量的鸡精。

• 12、调味炒匀，即成。

• 13、出锅装盘。