春分吃什么传统小吃，这些传统小吃又蕴藏着什么寓意，大家一起来了解吧

春分是二十四节气中的第四节气，春分之后，昼长夜短，万物复苏，气温也是日渐暖和，身体从寒冬中释放，渐渐恢复活力。那春分这一天全国各地都有习俗，那春分吃什么传统小吃，大家是不是跟小编一样非常想了解呢。

春分吃什么传统小吃

一、春菜

这个习俗来源于昔日的开平苍城镇,那里的人在春分当日要做春菜”。“春菜”是一种野菜。逢春分当日，全村老少都去田野中搜寻嫩绿的春菜。采摘的春菜约有巴掌那样大小。采回来后与鱼片一起煮汤，叫“春汤”。这寓意着人们对家庭安宁，身心健康、阖家安康的美好期盼。

吃春菜这项习俗一直延续到现在，因为春分时节，饮食宜清淡，不宜辛辣,而春菜生长在春季，是这个季节的必备蔬菜，多吃一些春菜,能补充身体所需营养。

二、吃汤圆

吃汤圆的习俗，春分家家都会吃汤圆，而且还会单独做一些没馅的汤圆，然后用签子串好，放置在田间地头，吸引麻雀来吃，寓意着，用汤圆粘住麻雀的嘴，防止他们破坏田间的庄稼。让庄稼丰收。

三、萝卜

春季养生保健的各种蔬菜中，效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、顺气、健胃消食的作用，也可以做成萝卜丝馅的包子、春卷。不仅味道好吃，而且上下通气,起到去不适、解春乏的功效。现代研究表明，萝卜有很好的利尿功效，所含的纤维素也可促进通便，对于减肥也有帮助。如果想利用萝卜来排除毒素，可以生食，打成汁均可。

四、驴打滚

按照北方的习俗，春分得吃驴打滚，寓意着避邪祈福。驴打滚做法精细，光是材料就要准备诸多食材包括大黄米、黄豆面、豆沙、糖、香油、桂花、瓜仁，足见营养丰富程度。它的工序分为制坯、和馅、成型三道流程。将做好的“驴打滚”粘满豆面，呈金黄色，闻之香甜，口感绵软，入口即化，别具风味，是老少均爱吃的美食。

不过小编也提醒大家,驴打滚好吃，营养价值丰富，但不要吃太多，毕竟含糖量太高，吃太多会糖分超标。另外软糯的糯米,摄入太多不好消化。驴打滚作为一种传统美食，可以适量食之。

五、太阳糕

“太阳糕,步步高”。依照旧习俗,春分这日要祭拜太阳神，“请它”吃太阳糕。太阳糕既是春分的贡品,也是节令食品,寓意美好,步步高升，而且糯米和内馅的设置也符合春季的养生。

太阳糕一般使用糯米加糖制成,这种“太阳糕”以糯米做皮,里面包枣泥馅,馅中还加入了白瓜仁和桂花,寓祈新的一年五谷丰登。

春分吃什么传统小吃，对于小编上述的介绍，大家有没有很想购买的冲动呢，每一样小吃都有蕴藏着美好的寓意，其实传统文化博大精深，除了春分，大家可以把其他的节气也去了解下。