紫背天葵的功效

很多人不知道紫背天葵是什么东西，其实，这是一种可以食用的食物。不过，通常讲紫背天葵作为一种药材呢。紫背天葵具有丰富的营养价值，对人的身体健康是非常有利的。那么，就有人问了，紫背天葵的功效有哪些呢?现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

一、紫背天葵的功效

1、清热解毒

具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。

2、止血补血

紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

3、抗病毒

此外，紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。

二、如何挑选紫背天葵

药用紫背天葵埠根呈不规则短柱状、纺锤状或块状，略弯曲，有的有2-3短分叉，长1-3cm，直径0.5-1cm。表同暗褐色至灰黑色，具不规则的皱纹及须根或须根痕;顶端常有茎叶残基，外被数层黄褐色鞘状鳞片;中部通常较膨大。质较软，易折断，断面皮部类白色，木部黄白色或黄棕色，略显放射状纹理。气微，吵甘、微苦辛。以个大，断面皮部色白者为佳。

三、紫背天葵的制作技巧

紫背天葵具有丰富的营养价值，经常食用可均衡营养。可凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格。在当代，人们常将紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用，具消暑散热、清心润肺的功效。

四、紫背天葵的食用禁忌

寒凉虚弱的人请慎食。

五、紫背天葵的适合体质

一般人群均可食用。

六、药用功效

中国医学认为紫背天葵味甘，微酸，性凉。具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。

紫背菜矿质营养较为丰富，微量元素的钙、锰、铁、锌、铜等营养成分含量较高，特别是紫背菜含有黄酮甙成分，在紫色的菊科植物的叶子生长早期，其含量达到高峰，以后逐渐递减。据文献记述，黄酮类对恶性生长细胞有中度抗效，有延长抗坏血酸作用和抗寄生虫、抗病毒作用。

我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于紫背天葵的功效有了大概的了解了吧。不过，小编辑还是和大家一起重新回顾一下。紫背天葵具有清热解毒，止血补血，抗病毒的作用。紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎等功效。