丝瓜牛蛙的做法 丝瓜牛蛙怎么做

“细嫩滑润，麻辣鲜香。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

丝瓜牛蛙的做法步骤

• 1、牛蛙剪头、撕皮、去內脏，宰成小坨；

• 2、放料酒、小苏打、胡椒粉、盐抓匀腌十分钟左右。

• 3、丝瓜削皮、切去头尾，斜切片。

• 4、油热、小火，下麻辣鱼底料炒香；

• 5、倒入蛙肉坨，中火翻炒；

• 6、倒入丝瓜片，加入清水；

• 7、大火、加盖，烧十分钟左右；

• 8、放葱段；

• 9、即可出锅。