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炖偏口鱼的做法 家常炖偏口鱼 炖偏口鱼怎么做

炖偏口鱼的做法 家常炖偏口鱼 炖偏口鱼怎么做

食材明细

主料
  • 偏口鱼 (一条)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
配料
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • 白糖 (适量)
  • (适量)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

炖偏口鱼的做法步骤

  • 炖偏口鱼的做法 家常炖偏口鱼 炖偏口鱼怎么做 第2张

    1、偏口鱼鳞刮掉,内脏去掉,冲洗干净,鱼背上划上刀口,用料酒和五香粉腌制半小时

  • 炖偏口鱼的做法 家常炖偏口鱼 炖偏口鱼怎么做 第3张

    2、葱、姜、蒜备好

  • 炖偏口鱼的做法 家常炖偏口鱼 炖偏口鱼怎么做 第4张

    3、酱油、食醋、白糖、盐混一起备用

  • 炖偏口鱼的做法 家常炖偏口鱼 炖偏口鱼怎么做 第5张

    4、葱、姜、蒜爆香

  • 炖偏口鱼的做法 家常炖偏口鱼 炖偏口鱼怎么做 第6张

    5、放入鱼,左右晃动几下,以防粘锅

  • 炖偏口鱼的做法 家常炖偏口鱼 炖偏口鱼怎么做 第7张

    6、把碗里调匀的料浇到鱼上,加一碗凉水,盖锅,大火烧开后转小火,

  • 炖偏口鱼的做法 家常炖偏口鱼 炖偏口鱼怎么做 第8张

    7、炖至汤汁粘稠,或是调点淀粉水,调到鱼汤里,装盘