蛋皮拌韭菜的做法 蛋皮拌韭菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋皮拌韭菜的做法步骤

• 1、韭菜焯水。

• 2、捞出沥干水分。

• 3、入盘备用。

• 4、碗中打入鸡蛋、加少许盐打散。

• 5、锅内热油、倒入蛋液摊薄、蛋液定型翻面。

• 6、把另一面也煎一下盛出。

• 7、摊好的蛋皮切条。

• 8、放入盘中。

• 9、碗中放入干辣椒浇入热油。

• 10、加鲜酱油、蚝油搅匀。

• 11、将汁倒入拌匀即可。

• 12、成品。