宜人荷塘小炒怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

藕 ：适量
木耳 ：适量
青椒 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量
生抽 ：适量
干红辣椒 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 藕、胡萝卜切片，青椒切丝，木耳泡发撕小朵。

2. 烧锅热水，少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、青椒、藕片，迅速焯烫一下，捞出过凉水，滤干。

3. 热锅凉油，葱、姜、蒜（多放）、干红辣椒剪两段爆炒出香味。

4. 将所有材料一起放入锅中，快速翻炒一会儿，加盐、生抽（少量）调味，加水淀粉勾芡即可。