富贵荣华的做法 富贵荣华怎么做

“过年的招牌菜！私家珍藏！搭配很是讲究的菜肴！多种蔬菜与肉、腊肠的搭配，丰富了营养价值，吃起来更美味，摆盘很讲究，像芙蓉一样，增添过年的喜庆氛围，寓意“旺财”的意思，命名“富贵荣华”！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

富贵荣华的做法步骤

• 1、锅里烧开水，放少许盐，莴笋、胡萝卜切片，热水焯一下，豌豆粒玉米粒热水焯一下，捞出，控干水分！

• 2、炒肉丁豌豆玉米粒，切肉丁适量，锅里适量油，葱姜蒜末适量，炒香，十三香少许，酱油耗油适量，放入肉丁翻炒，放豌豆玉米粒，加盐适量，水淀粉少许，炒好，出锅！备用！

• 3、腊肠切片，摆满盘子边缘！

• 4、摆一层莴笋片！

• 5、在摆一层胡萝卜片！

• 6、把肉丁放入盘中间，用炒熟的豌豆玉米粒装饰一下。成品！

小窍门

炒肉丁豌豆玉米粒可以放些辣椒增加味道，因为孩子怕辣，我没放辣椒，放辣椒味道不错！