大葱伴酱爆牛柳的做法 大葱伴酱爆牛柳怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

大葱伴酱爆牛柳的做法步骤

• 1、牛肉洗净切成细条，入食盐、味精、料酒、葱姜汁、橙汁、淀粉、蛋清浆制片刻。

• 2、大葱洗净切成象眼块。

• 3、青椒洗净切成丝。

• 4、将加工好的食材码放在配菜盘内备用。

• 5、锅淋油姜片煸香，入牛柳过油至肉质变色起锅备用。

• 6、将葱伴侣酱入油锅煸香好，加入大葱、青椒大火爆炒至断生，然后加入牛柳翻炒调味即可装盘。

• 7、《大葱伴酱爆牛柳》菜式成品图。