卷心菜胡萝卜炒肉的做法 卷心菜胡萝卜炒肉怎么做
“这是很简单的一道下饭菜,本来是打算做卷心菜炒胡萝卜丁的,后来想起冰箱里还有前两天炒好的猪肉沫,于是加点肉沫一起炒,味道好极了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
卷心菜胡萝卜炒肉的做法步骤
1、准备材料:卷心菜200克、胡萝卜半根、蒜两瓣、肉沫适量
2、胡萝卜洗净去皮切粒,蒜去皮切片
3、卷心菜用手撕成小块,洗净沥干水份待用
4、热锅放入猪油
5、油融化后倒入胡萝卜和蒜片,小火炒出蒜香味
6、加入卷心菜改大火同炒
7、翻炒片刻后,加入食盐
8、加点肉沫翻炒
9、再加生抽和鸡粉炒匀即可出锅
小窍门
1.肉沫是我事先炒好的,没有过程图,用猪肉剁碎小火炒香加点酱油和盐即成。
2.卷心菜用手撕成小块比刀切的口感好吃。