砂锅肥肠的做法 砂锅肥肠怎么做
“终于可以做砂锅了,买了好久才买到的--”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 砂锅 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
砂锅肥肠的做法步骤
1、准备好各种材料。我把肥肠拿回家用料酒,姜片,葱,花椒煮过去腥,要吃时从冰箱拿出来就OK了的。这是切好的肥肠。
2、先用炒锅炒。放油,然后放料煸炒,放肥肠翻炒,然后放土豆,炒一会倒入砂锅
3、把2中炒过的所有东西全倒进砂锅,砂锅中放入第二次的淘米水,加了酱油和盐煮的,怕煮不进味,我家从来不放味精鸡精的,当然有这些更好吃啦,但我怀孕一直没吃这些的
4、成品啦,如果喜欢可以撒些芹菜或者香菜叶子之类的,我比较懒就省了。
小窍门
这中间有些步骤没弄出来图,主要是我真是个懒女人,反正怎么方便怎么来啦。
砂锅烧开了就用小火哦,保温效果特别好,土豆一会就煮软了呢。反正慢慢煨又不用守着。