酸辣藠头的做法 酸辣藠头怎么做

“酸藠头是一种常见的食物，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、氨基酸等营养成分，适当吃一些酸藠头能够补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。另外，酸藠头中还含有丰富的膳食纤维，适当吃一些能够促进胃肠道蠕动，可以起到促进消化的作用，在一定程度上也可以达到辅助改善便秘的效果。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣藠头的做法步骤

• 1、将新鲜的藠头用水泡一下，然后清洗干净。

• 2、将清洗好的藠头沥干水分。

• 3、沥干水的藠头倒入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制五小时。

• 4、将生姜清洗干净，切片备用。

• 5、将辣椒清洗干净。

• 6、取适量的辣椒用搅拌机搅碎，加一点点盐，备用。

• 7、把腌好的藠头里面的水倒掉，加入适量的白糖，生姜，辣椒酱，干辣椒面。

• 8、一起搅拌均匀。

• 9、找一个密封的罐子，洗干净，把藠头装进去，半个月后就可以吃了。

• 10、腌制好的藠头。

• 11、酸辣开胃。

• 12、成功出品。

小窍门

口味因人而异，喜欢多盐多辣的就多放点，家里有现成的辣椒酱也可以直接放。