白菜炒滑子蘑的做法 白菜炒滑子蘑怎么做

“滑子蘑不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物资是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处。并且还有抑制肿瘤的作用1”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜炒滑子蘑的做法步骤

• 1、准备好所有材料，滑子蘑提前用开水焯一下

• 2、热锅冷油，油温七成热的时候放入猪瘦肉翻炒

• 3、炒至七分熟加入葱。姜。蒜。胡椒粉炒出香味

• 4、加入生抽，料酒大白菜，大火继续翻炒

• 5、白菜炒至五分熟的时候加入滑子蘑，继续翻炒

• 6、快出锅的时候加入盐，盐化了加入香菜就可以装盘开吃啦

• 7、开吃吧，很下饭的！

小窍门

1：炒的过程中不用加水，白菜本身就会渗出汤汁。
2：炒白菜的时候要大火炒才会香。
3：炒熟了还有汤汁没有关系，这个汤汁很有营养，泡饭吃很香。