酸模炒肉丝的做法 酸模炒肉丝怎么做

“酸模炒肉丝能为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素，具滋阴润燥的功效。食用此菜可树人体正气，强壮身体，健康少病。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸模炒肉丝的做法步骤

• 1、将酸模叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切段。
• 2、猪肉洗净切丝。
• 3、锅烧热放人猪肉煸炒至水干。
• 4、加入酱油、葱花、姜末煸炒至肉熟。

• 5、放入料酒、精盐和适量水炒至入味，加入酸模叶煸炒至人味，点入味精推匀出锅即成。