辣炒冬瓜的做法 辣炒冬瓜怎么做

“炎炎夏季，人们大多会感觉口干舌燥，暑热难耐，对水分的摄入就有强烈的需求。夏天就应该吃用富含水分的蔬菜——冬瓜，它不仅能补水，还能防止中暑症状的发生，堪称“夏季第一瓜”！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炒冬瓜的做法步骤

• 1、准备好材料；

• 2、蒜头去皮切碎；香葱洗净切段；小米椒洗净切粒；冬瓜去皮洗净切块；

• 3、热油锅爆香蒜末、葱丝，放入冬瓜、红辣椒煸炒至断生；

• 4、再加入生抽、蚝油并盖上锅盖焖煮1分钟；

• 5、淋上生粉水大火收汁，即可装盘享用；

小窍门

冬瓜，它不仅能补水，还能防止中暑症状的发生，堪称“夏季第一瓜”！