冬瓜炒肉丝的做法 新手都能学会的冬瓜新吃法:冬瓜炒肉丝 冬瓜炒肉丝怎么做
“前段时间买的冬瓜没吃完,一直放在冰箱里,今天拿出一看开始烂开了,那就吧烂掉地方切掉来做个适合小白学习的冬瓜新吃法:冬瓜炒牛肉丝”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
冬瓜炒肉丝的做法步骤
1、冬瓜去掉烂的部分,去皮切成1厘米的块放入盘中备用。
2、牛肉提前从冰箱里拿出来来解冻后用刀切成薄片再切成细丝,葱洗净切成葱末备用。
3、锅内倒入适量油烧热后倒入切好的葱末爆出香味。
4、倒入切好的牛肉丝翻炒至变色后倒入1匙蚝油,1匙生抽翻炒均匀。
5、香菜摘洗干净切段备用。
6、倒入切好的冬瓜翻炒均匀够倒入1匙盐翻炒均匀,倒入少量的水,盖上锅盖小火炖煮10分钟左右关火盛出撒上切好的香菜即可。
小窍门
1:买回来的冬瓜用刀切开没吃完的冬瓜放冰箱里冷藏,可以冷藏放1~2天。
2:家里没有牛肉的可以用猪肉代替。
3:冬瓜很容易熟的东西,所有不用煮太长时间。