冬瓜炒肉丝的做法 冬瓜炒肉丝怎么做

“喜欢的橱友们请点击关注收藏！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜炒肉丝的做法步骤

• 1、蒜苗切段，冬瓜削皮切片，蒜蓉拍扁切碎，瘦肉切丝（加点料酒搅拌均匀），红辣椒去子切好。

• 2、炒锅加油放入蒜蓉和红辣椒，爆香。

• 3、加入肉丝炒变白。

• 4、放入蒜苗微炒。

• 5、加入冬瓜，爆炒2-3分钟。

• 6、加入少许清水，加入适量盐、味精、鸡精继续爆炒1-2分钟。

• 7、装盘出锅，冬瓜炒肉丝做好。

小窍门

放清水时不要放多了，盐和鸡精不要放多了（咸。）；我放的红辣椒是不辣的，喜欢辣的朋友可以放辣的辣椒；朋友们喜欢葱花味可以在冬瓜肉丝炒好装盘后撒些葱花在上面。