萝卜丝炒粉条的做法 萝卜丝炒粉条怎么做

“家常菜”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 普通 （难度）

萝卜丝炒粉条的做法步骤

• 1、食材。

• 2、红薯粉丝放入热水中泡软备用。

• 3、猪肉丝加上少许白胡椒粉、少许食盐、1/2茶匙淀粉、1/2茶匙料酒抓匀腌渍几分钟。

• 4、白萝卜去皮切成细丝。

• 5、锅中放油，油热后放入腌渍好的肉丝炒至变色捞出。

• 6、用余油爆香葱末、1个八角。

• 7、爆香后，放入白萝卜丝煸炒。

• 8、炒至萝卜丝变软，放入泡软的红薯粉丝、肉丝、生抽、老抽、食盐翻炒均匀。

• 9、翻炒均匀后加入半碗水。

• 10、盖上盖子焖一会，焖至萝卜丝完全变软。

• 11、萝卜丝变软、粉条透明后，加入葱段，再次翻炒兜炒均匀即可出锅。

• 12、成品。

小窍门

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