干煎小黄花的做法 干煎小黄花怎么做

“我其实讨厌煎炸的油烟味，本来打算蒸着吃来的。
要做饭的时候接了个电话，有事耽误了。
直接煎一下吧，这样比较快一点。
当初冰的时候，一份就这么，都化冻腌制好了。只是锅不大，一次刚好煎6条。
剩下的明天再做吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干煎小黄花的做法步骤

• 1、小黄花。

• 2、处理干净。

• 3、放食盐。

• 4、放陈醋。

• 5、放葱。

• 6、拌匀腌制1小时。

• 7、取面粉。

• 8、把腌好的鱼放面粉里裹满面粉。

• 9、热锅冷油。

• 10、油热放鱼。

• 11、中小火慢煎。

• 12、两面都金黄的时候关火，盖盖子焖2分钟。

• 13、打开盖子，再开火，两面各煎一分钟即可。

• 14、装盘。

• 15、成品。

小窍门

因为最近吃过头孢类药物，所以没有放料酒哦。
不是这样的情况，可以少放醋，加点料酒腌制。