乌贼鲞炒茄子的做法 乌贼鲞炒茄子怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

乌贼鲞炒茄子的做法步骤

• 1、食材：乌贼鲞、茄子。

• 2、将乌贼鲞用温水泡软。

• 3、将泡软的乌贼鲞去骨清洗清洗捞出。

• 4、放在案板上切开。

• 5、将茄子去蒂清洗清洗。

• 6、放在案板上切成滚刀块。

• 7、起锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

• 8、接着，锅内留适量的底油，下入切好的乌贼鲞，加适量的料酒。

• 9、翻炒翻炒。

• 10、然后，合入炸好的茄子翻炒一下。

• 11、最后，加适量的盐。

• 12、加适量的酱油。

• 13、调味炒匀即成。