爆炒乌贼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

爆炒乌贼是一种以乌贼为主要原材料，加之其他调味品和爆炒手法结合的一个作品。味道鲜嫩，外焦里嫩的口感，加之乌贼的营养价值高超，比如乌贼中含有丰富的营养物质蛋白质和碳水化合物还有维生素等，它们有利于人体的健康还能够帮助人体清除有害杂质。

主料

乌贼 ：1只

辅料

盐 ：适量
红椒 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
味精 ：适量
尖椒 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.将乌贼洗净

2.将乌贼切花刀

3.水烧开后下锅焯下

4.捞出来洗净，并准备好尖椒和红椒

5.油锅下葱爆香

6.下乌贼一起翻炒

7.下点水将乌贼煮熟并下红椒和尖椒

8.泡点淀粉水加上味精和料酒调匀

9.将调好的淀粉水下锅勾芡上

10.翻炒至勾芡均匀即可装盘

烹饪技巧

乌贼切花刀焯下成卷好看喜欢吃辣的朋友可以先炒尖椒和红椒