乌贼鲞蒜薹炒茭白的做法 乌贼鲞蒜薹炒茭白怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

乌贼鲞蒜薹炒茭白的做法步骤

• 1、食材：乌贼鲞、蒜薹（已折段清洗）、茭白（已剥壳清洗）。

• 2、将乌贼鲞泡软、去骨洗净捞出。

• 3、放在案板上切开。

• 4、将茭白放在案板上切成片。

• 5、将蒜薹下入沸水中焯开1——2分钟捞出。

• 6、起锅倒油烧热，下入切好的茭白和乌贼鲞，加适量的料酒。

• 7、翻炒翻炒。

• 8、接着，合入焯好的蒜薹翻炒翻炒。

• 9、然后，加适量的生抽。

• 10、加适量的盐。

• 11、加适量的味精。

• 12、调味炒匀即成。