干乌贼怎么做好吃，干乌贼的做法大全不要错过呢

说到干乌贼，相信很多人会比较陌生吧。其实干乌贼是风干的墨鱼，除了鲜食以外，风干之后食用也是非常好吃的。用干乌贼制作出来的菜肴不仅风味鲜美而且营养价值也是非常高的。那么，干乌贼怎么做好吃呢，让我们共同了解下吧。

干乌贼怎么做好吃

1.干乌贼烧猪蹄

需要的材料：干乌贼、猪蹄、生姜、料酒、酱油、八角。

制作方法

(1)干乌贼提前放入清水中泡软后清洗干净。

(2)猪蹄洗净后切成小块放入锅中待用。

(3)生姜切片以后放入锅中，再加入清水大火烧开。

(4)猪蹄煮一会捞出捞出待用。

(5)干乌贼切成细丝待用。

(6)取一个高压锅加入食用油烧热后把猪蹄放入锅中。

(7)锅中加入料酒、清水、酱油。清水的量要没过猪蹄三分之二。

(8)锅中加入酱油、八角以及墨鱼干，盖上盖子启动开始按钮，高压锅上汽以后煲煮半个小时左右即可。

2.干乌贼烧土豆

需要的材料：五花肉、土豆、干乌贼、酱油、生抽、冰糖、料酒。

制作方法

(1)干乌贼放入清水中提前泡好。

(2)五花肉洗净后切成小片待用。生姜切片待用。

(3)土豆洗净后去皮并切成片放入清水中防止氧化。

(4)把泡好的干乌贼处理干净并切成小片待用。

(5)锅中入油并烧热，把五花肉放入锅中翻炒出油盛盘待用。再把冰糖放入锅中小火慢炒至融化。

(6)锅中加入五花肉翻炒几下，让五花肉裹上糖色。

(7)锅中加入料酒以及生姜片翻炒后加入干乌贼翻炒均匀。

(8)加入酱油、生抽以及清水大火烧开，煮炖半个小时左右。

(9)把土豆片放入锅中继续煮炖，直至食材全部成熟即可。

3.干乌贼排骨汤

需要的材料：干乌贼、排骨、食用盐、生抽、料酒。

制作方法

(1)干乌贼提前放入清水中浸泡，泡软即可。

(2)排骨洗净后放入热水中煮一会捞出待用。

(3)干乌贼处理干净并切成小块。

(4)取一口砂锅加入排骨以及干乌贼和清水大火烧开。

(5)锅中食材沸腾转成中小火煮炖两个小时左右，加入生抽、料酒、食用盐搅拌后即可关火。

干乌贼怎么做好吃，关于干乌贼的做法您一定学会了吧。干乌贼是一种非常有营养的海鲜风干制品，吃起来别有一番风味，喜欢的小伙伴可以尝试一下。另外制作干乌贼之前需要提前用清水浸泡后使用，如果觉得赶时间可以用温水浸泡，这样可以节省很多时间。烹饪之前需要把泡好的干乌贼彻底清洗并撕去表面的膜再使用，各位小伙伴要记住喽。