白灼蒜香儿菜的做法 5分钟减脂快手菜，白灼蒜香儿菜 白灼蒜香儿菜怎么做

“儿菜是芥菜的一种，粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，营养价值较高，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鲜食为主，具有提神醒脑、润肠通便等功效。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白灼蒜香儿菜的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、把儿菜切去老头，清洗干净，切成条状。

• 3、撒入盐拌匀腌制15分钟左右，把腌制出来的水倒掉。

• 4、锅内加入适量清水煮开，加少许食用油，把儿菜倒入焯水1分钟捞出。

• 5、蒜瓣和小米椒切碎末（不吃辣的就把小米椒籽去掉）放入碗中，加入六月鲜10克轻盐酱油2勺，白糖和鸡精，芝麻香油1小勺。

• 6、儿菜摆盘。

• 7、准备锅一个，加入橄榄油烧热后倒入碗中搅拌均匀。

• 8、最后把调料汁倒入儿菜盘中。

• 9、上桌。

• 10、享用这道脆嫩爽口，带着清香味的蒜香儿菜啦！

小窍门

小贴士：儿菜用盐腌制一下，可以去除异味，口感更加清脆爽口，焯水时间不宜过长，不然影响口感。