茶油焖杂菌的做法 山哥来了美食课堂：茶油焖杂菌 茶油焖杂菌怎么做
“野山茶油的清香不适合很多湘菜的热烈，就如山茶花一样，更加适合清雅原味的做法。这道菜慢慢煨煮，将野山茶油的清香与菇类的鲜味互相慢慢渗透，千万急火不得，当你吃在嘴里的那种滑嫩细腻的鲜香时，你能明白这种慢火的等待是完...
杂菌焖豆腐的做法 杂菌焖豆腐怎么做
食材明细主料老豆腐（适量）青杠菌（适量）羊肚菌（适量）松茸（适量）姬松茸（适量）瘦肉（适量）辅料姜（适量）大蒜（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）小葱（适量）调料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）杂菌焖豆腐的做法步骤1、杂菌泡水。2、老...
杂菌肉骨茶的做法 杂菌肉骨茶怎么做
“肉骨茶是肉和猪骨搭配中药材，和香辛料一起熬制数小时的药材汤，可随意搭配别的食物同煮，营养丰富，补充人体所需钙质，提高视力，增强免疫力等……”食材明细主料骨头（600克）各种杂菌（适量）蒜头（1个）辅料肉骨茶包（1包）盐（适量）蚝油（适量）...
茶叶小课堂，安徽毛峰属于什么茶叶？
茶叶在我们生活中是比较重要的，尤其是遇到一些传统节日，人们会用茶叶作为礼品赠送给亲朋好友，运用茶叶来联络感情。毛峰茶在作为礼品中是受到了很多人的喜爱，因为毛峰茶的茶叶比较细嫩，汤色比较好，茶汤也比较好喝。毛峰茶在...
野山菌驴杂汤的做法 冬季滋补佳品---野山菌驴杂汤 野山菌驴杂汤怎么做
““天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。冬天的脚步越来越近了，为了抵御越来越冷的天气，不仅...
手撕山胡椒油火焙鱼的做法 山哥来了烹饪课堂：手撕山胡椒油火焙鱼 手撕山胡椒油火焙鱼怎么做
“估计连很多土生土长的湖南人都不一定吃过山胡椒油这种调味品，很多初尝者也会将它视为异己，发誓“下次不要让我再看到你”。但这种介于青花椒油和香茅之间的气味浓烈的事物，正如湖南男人一样，一开始也许刁钻古怪，霸蛮执拗...
蒜苗腊肉炒饭的做法 湖南安化蒜苗腊肉炒饭 山哥来了烹饪课堂 蒜苗腊肉炒饭怎么做
“真的想不出还有什么炒饭可以胜得过腊肉丁，特别是安化腊肉，肥瘦正好，腊味十足，一粒粒米饭均匀地裹上了腊肉油，再加上清香的蒜苗做调和，周星驰的黯然销魂蛋炒饭真的就只能是蛋——炒饭了。记得在炒鸡蛋的时候，不要炒老，一定型...
美食大课堂，为什么火锅是辣的先开
每逢冬天来临之时，叫上几个朋友一起吃一顿热气腾腾的火锅是一件无比惬意的事。不过我们在吃鸳鸯锅的时候，不知道大家有没有注意到，每到该往锅中下涮菜时，都是辣味的一边先开锅，清汤的一边还要等一会。这是为什么呢？今天小编...
养生小课堂开课啦！风湿的食疗有哪些呢？
风湿是什么呢？大家都知道这个风湿的病，一到特定的时间、环境等就会显现得非常明显，甚至引起身体的极度不适和疼痛。尤其是在下雨天或者潮湿的环境里面。而得风湿的人群主要为老人居多，当然也不乏一些年轻人或者小孩。那么...
茶叶课堂，伏茶是什么？伏茶属于什么茶叶？
茶叶在我们生活中很常见，而且我们国家茶叶种类也有很多，许多茶叶爱好者么也会去往茶叶的生产当地去切身实际的感受茶文化。早在古时候我们国家就已经开始喝茶了，本来茶叶是作为一种祭品使用，在我们的生活中后来演变成一种...
地域美食小课堂，江苏十大名吃有哪些？快来看！
民以食为天，人们对美好生活的向往就是每天可以吃到心仪的美食。在我们国家，我们的美食文化也是源远流长，成为我们中华文化的一部分。好像在我们生活中，我们很多人都喜欢吃，而且热衷于寻找美味的食物。在江苏也有十大美食，被...
美食小课堂——学做韩国料理
世界各国的美食文化可谓是丰富多样，各不相同。我们的中餐最有讲究的就是煲汤、炖煮；西餐中的法式鹅肝、美式汉堡也是美味无比。还有印度的咖喱，日本的手握寿司等等都十分美味。最近有小伙伴说想学做韩国料理，没问题，小编这...
冬笋炒腊肉的做法 冬笋炒腊肉~山哥来了烹饪课堂 冬笋炒腊肉怎么做
“在湖南，腊肉和冬笋就像是每年相约一次的神雕侠侣，冬笋在冬天冒尖，而在农家腊肉一般也是冬天才有。就为了一年这么一次相遇，它们赤诚相见，打得火热，但真正最享受的人，是餐桌前的我们。当然，安化烟熏腊肉出身地道，冬笋更爱。另...
香菇黄豆焖火焙鱼的做法 山哥来了系列美食：香菇黄豆焖火焙鱼 香菇黄豆焖火焙鱼怎么做
“香菇和火焙鱼、黄豆都是鲜物，但鲜的方式各不相同，互相融合之后就浑然一体了。湖南人喜欢吃辣椒不用说，但这种较长时间焖煮的烹饪如果放干辣椒，建议在最后再煸香，否则干辣椒煸过再煮就变得软烂，而且辣而不香。更多山区美食...
美食课堂来了，莱阳梨汁是菜品还是饮料
在秋天的时候我们都喜欢吃雪梨，雪梨的汁水很多，而且还可以滋养身体。雪梨可以生吃。也可以蒸起来。还可以做成甜品，比较常见的就是冰糖雪梨水以及冰糖枸杞汤等等。雪梨的味道比较甜，也是受到了很多人群的喜爱。雪梨虽然好...
鸡肝怎么做给宝宝吃之健康美食课堂！
随着社会进步水平的提高，人们对于生活水平和生活质量有了更多和更高的要求，所以近几年来健康、养生、健身等词成为了人们关注的热点。为了健康，人们在关注健身的同时也越来越关注食物方面，鸡肝富含丰富的营养，具有多种人体...
杂菌焖饭的做法 夏日杀手锏——杂菌焖饭 杂菌焖饭怎么做
“今年的夏天雨水特别多,但尽管如此天气却还是十分闷热,我自打放暑假以来就成了十足的宅女,不上街不外出不旅游不出门,每天宅在家里吃吃喝喝玩玩睡睡,最多的也就是去一趟大型市场去一趟超市买一些蔬菜水果之类的.不过...
茶油土鸡的做法 山哥来了美食课堂：茶油土鸡 茶油土鸡怎么做
“湖南酒酿也是一种非常常见的饮品，不但口味佳，而且善滋补，做菜时尽量滤去糯米粒。用野山茶油煸炒土鸡肉，已经清香四溢，而且鸡肉越炒越嫩，放入酒酿更是增添了一种甘甜，而且三种都是滋养之物，如果你倒谁家做客，正好碰上了这三件...
美食小课堂，地笋是什么？它也是是笋吗？
在春天的时候人们都喜欢吃一些蔬菜，而且蔬菜也是我们日常饮食中必不可少的食物，蔬菜可以为我们人体提供多种维生素和矿物质，还有一些膳食纤维帮助我们的肠胃主动。蔬菜的作用意义很大，它不同于肉类，蔬菜的种类有很多，而且不...
大仙美食课堂之黄油曲奇饼干怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：140鸡蛋：1个黄油：100糖粉（白砂糖）：50辅料具体步骤1.黄油加白砂糖，用打蛋器打发，不要有颗粒2.加入鸡蛋继续打发，打到体积变大，颜色微白3.加入过筛...
酱油焖那哥鱼干的做法 酱油焖那哥干 酱油焖那哥鱼干怎么做
食材明细主料那哥鱼干（一个）辅料葱（两根）姜（一小块）干辣椒（5个）配料酱油（适量）中辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱油焖那哥鱼干的做法步骤1、那哥鱼干一个，用水泡发五分钟。2、那哥鱼干泡发后用厨房剪剪成小块。姜切粗丝。干辣...
分子美食分子料理 免费大课堂8月28号即将开课
星雷(亚洲)分子美食培训中心是世界著名的教育机构，致力于为客户提供最高水平的烹饪和招待。提供世界一流的饮食培训。传统的创新和创造力。重点在国际酒店业的需求。星雷大厨和业内专业人士通过在我们的国际学院学习，应...
茶油焖杂菌的做法 围山公社浏阳菜：茶油焖杂菌 茶油焖杂菌怎么做
“野山茶油的清香不适合很多湘菜的热烈，就如山茶花一样，更加适合清雅原味的做法。这道菜慢慢煨煮，将野山茶油的清香与菇类的鲜味互相慢慢渗透，千万急火不得，当你吃在嘴里的那种滑嫩细腻的鲜香时，你能明白这种慢火的等待是完...
创意分子美食分子料理 免费大课堂12月28号即将开课
星雷(亚洲)分子美食培训中心是世界著名的教育机构，致力于为客户提供最高水平的烹饪和招待。提供世界一流的饮食培训。传统的创新和创造力。重点在国际酒店业的需求。星雷大厨和业内专业人士通过在我们的国际学院学习，应...
蚝油杂菌的做法 蚝油杂菌！ 蚝油杂菌怎么做
食材明细主料姬菇（适量）草菇（适量）茶树菇（适量）青椒（适量）辅料小葱（适量）配料蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油杂菌的做法步骤1、原材料！（炒之前要切成段）这些菌菇看上去很多，可炒好了也没有多少！2、味达...