准备时间:
15分钟 烹饪时间:
50分钟主料
羊排 :
750 辅料
姜 盐 料酒 :
各3克大葱 :
5枣(干) :
8白
萝卜 :
100 酱油 :
4胡椒粉 辣椒粉 味精 :
各2克 花生油 :
25淀粉(豌豆) :
10 具体步骤
将羊排骨洗净剁段,萝卜洗净切块,香菜洗净切段;大葱洗净切段;姜洗净切块
锅内添水烧开,放入羊排骨和萝卜同煮,熟后捞出备用
炒锅注油烧热,下葱姜爆锅,放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉、料酒及适量清水,放入羊排骨烧开后,再放入煮过的萝卜,用慢火烧至熟烂,放入盐,用水淀粉勾芡,撒上香菜段,翻匀出锅即可