香煎鸡翅根的做法 香煎鸡翅根怎么做

“本来是想做炸蒜香翅跟的，可女儿说炸的油太大，就改为煎翅根了。这次的煎翅根没有用太多的调料，只用了料酒去腥，蚝油、生抽调口味，更多的体现了蒜的浓香。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎鸡翅根的做法步骤

• 1、原料：鸡翅根、蚝油、料酒、生抽、五香粉、大蒜。

• 2、大蒜切末，放入大碗中。

• 3、大碗中加入一勺料酒，两勺蚝油、一勺生抽、适量五香粉、少许食盐，少许清水，调成腌料汁。

• 4、把鸡翅根洗净，控干水分，放入腌料汁中腌制2小时。

• 5、腌制好的鸡翅根，拣去蒜末，控干。

• 6、煎锅放少许油，放入腌制好的鸡翅根。（油要少放，润一下锅即可，因为鸡翅根会出油）

• 7、小火煎制十分钟左右，用筷子能轻松的扎透即可。