酱香五花肉的做法 酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉 酱香五花肉怎么做

“真心滴喜欢秋天，可以招着贴秋膘的名义大张旗鼓地大口大口地吃肉.....
还是鱼一贯懒人的做法，用电饭煲焖煮，不过这回的更健康，因为全程不需用一滴油，并且还会逼出一部分的油。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱香五花肉的做法步骤

• 1、把所有材料准备好。

• 2、姜去皮，切成丝。

• 3、葱洗干净，切成段。

• 4、五花肉洗干净，切成小块。

• 5、锅中煮开水，水开后倒入五花肉。

• 6、大火煮开，煮开后继续煮10分钟左右，边煮边用匙子撇去表面的浮沫，然后捞出备用。

• 7、然后开始调制调料，把砂糖放进小碗中，加入豆瓣酱。

• 8、加入生抽、老抽，加适量清水搅拌均匀备用。

• 9、把飞水后的五花肉放进电饭煲中，放入洗干净的桂皮、姜丝。

• 10、加入调制好的调料。

• 11、用匙子轻轻搅拌一下。

• 12、盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁加入葱段，用筷子搅拌均匀后即可断开电源，喜欢多汁的可以马上倒出装碟。

• 13、盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁加入葱段，用筷子搅拌均匀后即可断开电源，喜欢多汁的可以马上倒出装碟。

小窍门

喜欢肉味更加醇厚点，可以利用电饭煲的余温用筷子继续不断翻动，你会发现，肉越来越干爽，并且会逼出一部分的油。