酱卤五花肉的做法 酱卤五花肉怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

酱卤五花肉的做法步骤

• 1、准备好材料：将猪肉洗净，切成三段。

• 2、上锅将八角、老抽、白糖、生抽、香叶、盐、水、腐乳汁、豆辨酱、全部放入高压锅内煮开后，将猪肉放进去，盖上高压锅盖煮开后，改成小火卤制，整个过程15分钟左右。离火降温开盖。我不喜欢吃太软的肉，只压了10分钟。

• 3、将西兰花烫熟码在盘的边缘，将卤熟的猪肉切成片状，肉皮朝上，排放在西兰花的中间完成。