美味土豆炖鸭块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

软糯香甜的土豆搭配着肉质细嫩可口的鸭子肉一道炖煮，就此形成了一道色香味俱全的家常菜肴土豆炖鸭块。搭配着一碗新鲜香喷喷的米饭食用更是让人满足不已，食材都是在外面可以轻松买到，制作方法简单快捷适合喜爱美食制作的朋友尝试。

主料

土豆 ：200
鸭块 ：300

辅料

盐 ：5
油 ：5
鸡精 ：5
生抽 ：5
料酒 ：5
葱姜蒜 ：10

具体步骤

鸡肉剁块，洗净，锅中坐水焯鸡块，鸡肉焯好后捞出，洗净表面的血沫子，准备好葱姜蒜、八角、香叶、桂皮，土豆去皮洗净切块

锅中倒入少许油放入鸡块翻炒，放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香，倒入适量料酒，放入一勺白糖炒匀，放入花椒粉炒匀，倒入适量酱油调色，放入适量醋炒匀

倒入适量清水，没过鸡肉盖盖，炖半个小时左右，放入土豆块，再放适量盐，盖盖，炖至土豆熟，汤汁收的差不多了，放入少许鸡精调味即可