番茄花蛤意面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

番茄 ：2个
花蛤 ：15-20个
香菇 ：2朵
青菜 ：一颗
意面 ：500

辅料

盐、糖 ：适量
黑胡椒 ：适量
白葡萄酒或白酒或料酒 ：适量

具体步骤

1. 意面先煮过了，记得煮的时候水里放盐啊亲…，青菜可以用煮面的水烫过。放橄榄油，小火炒香菇

2. 香菇炒软就可以放去皮的番茄丁了。番茄去皮的窍门就是给它洗个热水淋浴，皮一烫就裂了，有的皮较厚的用刀尖戳一下皮就都裂开了，很好剥的

3. 小火熬成这样浓稠的治

4. 放入花蛤和青菜，放入调味品翻炒，转中火盖上盖子闷一分种

5. 开盖翻炒，花蛤都笑合不拢嘴放入洋葱丝

6. 然后放入煮好的意面，关火，翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

虽然是意面，但是中国传统的铁锅超出来也是美味的，鲜…受虾仁海鲜意面启发，就地取材的^_^