凉拌拍青瓜的做法 凉拌拍青瓜怎么做

“青瓜可以当水果，可以做菜，生吃熟吃味道都很不错😊青瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效
主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。减肥和预防冠心病的发生。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌拍青瓜的做法步骤

• 1、新鲜青瓜，洗干净，备齐材料.

• 2、先切好其他配料，把菜刀洗干净。

• 3、用刀用力把青瓜拍扁。

• 4、均匀切块。

• 5、把拍好的青瓜装入一个大盘里，加少许食盐搅拌放置五分钟，把青瓜多余水份逼出来倒掉。

• 6、然后加入其他配料，米醋和酱油等。

• 7、搅拌均匀，这时候可以试试味道，合适自己口味最好！最后撒入香菜！

• 8、可以现做现吃，放入冰箱保鲜层冷藏一两个小时更入味。

• 9、成品。

小窍门

1、青瓜要拍碎才更容易入味。
2、米醋多放，芝麻油，酱油少放。