蒜泥拍黄瓜的做法 快手凉菜——蒜泥拍黄瓜 蒜泥拍黄瓜怎么做

“黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤，还有减肥功效。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜泥拍黄瓜的做法步骤

• 1、食材：黄瓜、大蒜头、米椒。

• 2、黄瓜用刀拍成如图所示。

• 3、切段放碗里备用。

• 4、大蒜捣成泥、米椒切小放在碗里。

• 5、炒锅放适量植物油，烧至冒烟。

• 6、趁热淋在调料碗里。

• 7、加入适量生抽、凉拌醋、香油、白砂糖调味。

• 8、把调好的酱汁倒在拍好的黄瓜上，搅拌均匀即可。