莲藕大骨的做法 莲藕大骨汤 莲藕大骨怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莲藕大骨的做法步骤

• 1、主料准备好

• 2、猪筒骨洗净，冷水下锅，放几片姜，煮出血水后捞出洗净浮沫

• 3、姜切片，莲子洗净去外皮（莲心可去可不去，按自己喜欢）

• 4、莲藕洗净，切1cm左右厚片或切块

• 5、洗净的猪骨放入砂锅，放入姜片，加足量水，大火烧开小火煲一个钟左右

• 6、之后再放入莲藕和莲子，煮至莲藕软熟后放适量盐就可以了

小窍门

其实莲心去不去除我很矛盾，有些人说不去汤会苦，有些人又说莲心清火，最好不要去~~~
不过还是按自己的喜欢来决定吧，去不去除由你自己，哈哈